隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，自2023年以來，我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯，但與此同時(shí)，我國也面臨著營養(yǎng)與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的日益威脅人們的健康，擁有者可以從事營養(yǎng)食品教學(xué)，科研，食品或食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生和檢測(cè)，衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位，學(xué)校，幼兒園，，企事業(yè)機(jī)構(gòu)，賓館，的專（兼）職營養(yǎng)師，健身房，院，社區(qū)的專（兼）職營養(yǎng)指導(dǎo)。我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺體檢中心的專（兼）職營養(yǎng)師等。相關(guān)行業(yè)專業(yè)人才極度。
營養(yǎng)師是運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)和技能，進(jìn)行營養(yǎng)和膳食指導(dǎo)的科學(xué)工作者。營養(yǎng)師的數(shù)量和反映一個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度和居民生活的高低。我國正處在膳食與發(fā)生轉(zhuǎn)折的時(shí)期，急需建立一支營養(yǎng)師隊(duì)伍，以便科學(xué)有效地指導(dǎo)居民的飲食營養(yǎng)工作和糾正由不良飲食習(xí)慣造成的健康問題。由于膳食不合理，營養(yǎng)失衡所引發(fā)慢的健康問題正越來越受到人們的高度，聘請(qǐng)營養(yǎng)顧問成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚。
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飲食的復(fù)雜性決定了由飲食引起的健康問題的復(fù)雜性，體現(xiàn)在居民正受到營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的雙重困擾，這決定了公共營養(yǎng)師必須具備非常專業(yè)的知識(shí)體系 ，包括兩大系十五類內(nèi)容：西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)（生化、基礎(chǔ)營養(yǎng)、食品營養(yǎng)、人群營養(yǎng)、烹飪營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、西營評(píng)價(jià)）和中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)（中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)體質(zhì)、中醫(yī)理論、中營評(píng)價(jià)、食物性能、常用食品、體質(zhì)營養(yǎng)、滋補(bǔ)膳食）。怎樣作到兩大知識(shí)體系的融會(huì)貫通，需要從業(yè)者長期的專業(yè)學(xué)習(xí)知識(shí)積累，這是合格的公共營養(yǎng)師應(yīng)具備專業(yè)的素質(zhì)。宣教能力：營養(yǎng)知識(shí)的普及包括營養(yǎng)知識(shí)教育和營養(yǎng)知識(shí)指導(dǎo)，要求公共營養(yǎng)師在理論知識(shí)的基礎(chǔ)上具備良好的表達(dá)能力。
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公共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容相當(dāng)多元化，既要懂得中、西醫(yī)營養(yǎng)知識(shí)，又要懂食品衛(wèi)生、食品加工工藝，還要營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)和人體健康的衛(wèi)生知識(shí)。從就業(yè)的角度來 看，公共營養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛，、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。
在每40萬人才有一個(gè)營養(yǎng)師，現(xiàn)有的營養(yǎng)學(xué)專業(yè)人員還不到4000人，可見從事營養(yǎng)工作的人才奇缺，另一方面也說明營養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。，營養(yǎng)師職業(yè)將是我國未來熱門的職業(yè)之一。全球知識(shí)經(jīng)濟(jì)一體化的到來，各行各業(yè)開始逐步與慣例接軌，對(duì)化專業(yè)人才的需求將急劇。
貴州省公共營養(yǎng)師證多久下證費(fèi)用多少， 營養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對(duì)象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的人員;高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課;營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、 生物、烹飪、等相關(guān)專業(yè)的生;衛(wèi)生單位、VIP機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、等機(jī)構(gòu)的中級(jí)人員;行政總廚、廚 師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會(huì)精英人士。2006到往年將出現(xiàn)營養(yǎng)師全球需求高峰，目前，家庭營養(yǎng)顧問年費(fèi)8千元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費(fèi)4萬元左右，營養(yǎng)顧問是一個(gè)高薪職業(yè)群體。 2010年，我國糖尿病患者高達(dá)9400萬，每年有300萬人死于心腦血管；每年的發(fā)病人數(shù)約為200萬，死于的人數(shù)超過140萬；血脂異?；颊咭堰_(dá)1.6億人，超過1.25億的肥胖癥患者，3.5億人超重和肥胖人群，1.6億人患高血壓。
老年人總熱量在1500～2400千卡之間，即可以維持一般活動(dòng)的需要。因此對(duì)老年人飲食量應(yīng)加以，防止熱量攝入過多。2、蛋白質(zhì)的供應(yīng)在老年人的營養(yǎng)中，蛋白質(zhì)是非常重要的。老年人的蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)，對(duì)蛋白質(zhì)的利用能力。為了補(bǔ)償功能消耗，維持機(jī)體組織代謝、修補(bǔ)的需要，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，應(yīng)注意蛋白質(zhì)的供給。 1、熱能供給隨著年齡增長老年人膳食中的熱能供給應(yīng)適當(dāng)。
貴州省公共營養(yǎng)師證多久下證費(fèi)用多少， 營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識(shí)從事食物選擇,食譜編制,膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià),營養(yǎng)教育和指導(dǎo)等營養(yǎng)工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。
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