現(xiàn)今很多學(xué)生在報(bào)名學(xué)校時(shí)，都會優(yōu)先考察學(xué)校專業(yè)，而今很多職校都開設(shè)了行業(yè)中主流的專業(yè)，而這也就給學(xué)子們多種不同的選擇?，F(xiàn)今成都市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校也開設(shè)了高星級飯店運(yùn)營與管理，如對高星級飯店運(yùn)營與管理有興趣，并想要了解更多相關(guān)資訊，就請關(guān)注我們。下面是小編整理的成都市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容都有哪些，希望對大家有所幫助。
高星級飯店運(yùn)營與管理
學(xué)歷層次：中專
所屬分類：旅游類
招生對象：應(yīng)往屆初高中學(xué)生
學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)酒店服務(wù)與管理人員。
就業(yè)面向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、會議中心、度假村、招待所等住宿單位，從事前廳、客房、餐廳、 康樂等部門的服務(wù)工作與基層管理工作。
職業(yè)能力要求
1、具有較好的禮儀素養(yǎng)和溝通能力，遵守酒店行業(yè)行為規(guī)范；
2、掌握酒店服務(wù)與管理的基礎(chǔ)知識和基本技能，具有基本的禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識；
3、掌握酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門工作流程與服務(wù)規(guī)范；
4、掌握與運(yùn)用前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)與管理、茶藝服務(wù)的專項(xiàng)服務(wù)技能， 能完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作；
5、能在前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)過程中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題；
6、能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。
專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容
旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會議服務(wù)、酒店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、酒店專業(yè)英語等。 在校內(nèi)進(jìn)行前廳、客房、餐飲綜合實(shí)訓(xùn)；在酒店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。
專業(yè)（技能）方向
前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理
對應(yīng)職業(yè)（崗位）
前廳服務(wù)員（４－０４－０１－０１）、客房服務(wù)員（４－０４－０１－０２）、餐廳服務(wù)員（４－０３－０５－０１）、康樂服務(wù)員（４－０４－０３－０３）、調(diào)酒師（４－０３－０３－０１）、茶藝師（４－０３－０３－０２）、咖啡師（Ｘ４－０３－０３－０３）
職業(yè)資格證書舉例
前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、康樂服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師
繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)舉例
高職：酒店管理
本科：旅游管理
文章標(biāo)題：成都市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容都有哪些
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